ナオゴト

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岩国れんこんは、
モチモチした食感と
シャキシャキした味わい。


Oisixのおすすめレシピは
「れんこんのキンピラ」


ということで、素直にキンピラにしました。




といっても、書いてあったレシピとはちょっとだけ味付けを変えて、
お砂糖なしで。

キンピラレシピって、
お醤油＋みりん＋お砂糖っていうのが多いですよね。


オイシックスのおすすめレシピは
お醤油＋お砂糖に唐辛子を入れるタイプでしたけど、

お砂糖のきつい甘さよりは、
みりんの味わいの方が好きなので、

お醤油　大さじ1　みりん　大さじ1　唐辛子　少々　で味付け。



いやー美味しいだろうな　とは思ってましたが、

すごく美味しい！

もう、キンピラだけで　他におかずは何もいらない！って感じで
どれだけでも食べられます。


そもそもれんこん好きですけど、
シャキシャキした歯ごたえだけでなく、
モチっとした食感もあるし、甘みもあって、美味しかった♪




れんこんだけにしようか、にんじんも入れようか悩んだけど、
今回は、れんこんのみのキンピラで正解。


なんか、れんこんだけを大切に味わいたい　と感じました。